miércoles, 27 de julio de 2011

LECCION: UN SIMPLE SALUDO

Cuenta una historia que un Judío trabajaba en una planta empacadora de carne en Noruega. 

Un día terminando su horario de trabajo, fue a uno de los refrigeradores para inspeccionar algo; se cerró la puerta con el seguro y se quedó atrapado dentro del refrigerador. Golpeó fuertemente la puerta y empezó a gritar, pero nadie lo escuchaba. 
La mayoría de los trabajadores se habían ido a sus casas, y era casi imposible escucharlo por el grosor que tenía esa puerta.

Llevaba cinco horas en el refrigerador al borde de la muerte. 
De repente se abrió la puerta. El guardia de seguridad entro y lo rescató. 

Después de esto, le preguntaron al guardia a qué se debe que se le ocurrió abrir ésa puerta sino es parte de su rutina de trabajo?. 

Él explicó: 

Llevo trabajando en ésta empresa 35 años; cientos de trabajadores entran a la planta cada día, pero él es el único que me saluda en la mañana y se despide de mi en las tardes. El resto de los trabajadores me tratan como si fuera invisible.

Hoy me dijo “ Hola ” a la entrada, pero nunca escuché - “Hasta mañana”. 
-Yo espero por ese hola, buenos días, y ése chau o hasta mañana - cada día. 
Sabiendo que todavía no se había despedido de mi, pensé que debía estar en algún lugar del edificio, por lo que lo busqué y lo encontré. 


Lo que puede hacer algo tan sencillo como es un Saludo...

lunes, 4 de julio de 2011

Crema de Puerros - Buen dato para un intestino sano


La mejor medicina es la prevención, y sin duda, la alimentación es parte fundamental de nuestra salud. Los alimentos pueden ayudarnos a mantener un cuerpo sano, pero también consumida en forma desequilibrada puede enfermarnos. 
Nuestros intestinos están mejor preparados para una dieta vegetariana más que una carnívora.Los intestinos de los carnívoros son básicamente más cortos que los herbívoros, ya que los alimentos deben de ser desechados rápidamente para no intoxicar el cuerpo. Por el contrario, los herbívoros tienen que tener una digestión lenta para aprovechar al máximo los nutrientes. Los intestinos de las personas son más parecidos a los de un herbívoro que un carnívoro, por lo que una dieta basada principalmente en carne resulta inadecuada.
A continuación una dieta para brindarle un descanso a nuestro sistema digestivo:
Ingredientes para 4 raciones:
  • 500 gramos de puerros
  • 350 gramos de papas
  • 1 ¼ Lt de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal marina (considera que una pizca es la cantidad recomendada por persona si es que no tiene algún control médico)
Forma de preparar:
  • Lava, pela y cortae en trocitos los puerros y las papas.
  • Calienta el aceite en una cazuela y rehogar (sofreír) los puerros y las papas con un poco de sal al gusto.
  • Añade el agua y deje hervir durante unos 15 minutos
  • Licue posteriormente en la batidora
  • Sírvase caliente
Los puerros son ricos en fibra, por lo que ayudan al buen funcionamiento del intestino. La suave textura de esta crema ayuda a descansar nuestro sistema digestivo, También ayuda al estómago, ya que las papas tienen un efecto antiácido. Además debido a la acción alcalinizante de los puerros ayuda a favorecer la eliminación de toxinas de la sangre para tener así una sangre mas “limpia”.